SETAI CATAS GOURMET

En incontables oportunidades; épocas siempre anteriores al comienzo de mi  capacitación como Sommelier,  he tenido la sensación de que el mundo del vino pertenecía exclusivamente al ámbito de los "hombres".  En el transcurso de mis estudios y capacitación, los que en realidad jamás terminan, me fui dando cuenta de que ese mundo, lleno de aromas y sabores, pertenecía en realidad en gran medida al mundo femenino. Tenía que ver con los olores que tantas veces nos rodean a nosotras, los de la cocina, las especias, de las tostadas con manteca, de las frambuesas y compotas, como así también el de los perfumes de marca que tanto nos apasionan!. Un parámetro que confirmaba ese pensamiento, fue el hecho de ir conociendo y a la vez admirando a algunas de las pioneras en el rubro.  Mujeres apasionadas por su trabajo. E sas mujeres fuera de serie como Laura Catena (su libro " Vino Argentino"es imperdible), Paz Levinson, Susana Balbo, la Checa (autora de la guía de "Los b...

Allá por el año 2002, por esas cosas que nos regala la vida, tuve el placer de conocer a Julio Migoya, ya que mi marido compartía al igual que él, la pasión por la aviación civil. Julio y su esposa Alicia, fundaron Blest a fines de la década del `90, la primera cervecería de la Patagonia, ubicada en Av. Bustillo en el kilómetro 11,600. En Blest  realizan la cerveza en el mismo lugar que se consum e, por consiguiente es nada menos que el "Primer Brew Pub" de la Argentina. Recuerdo perfectamente el día en que Julio nos hizo de anfitrión al pasar por Blest, sorprendiéndonos con una presentación de shots de degustación de varias cervezas, entre ellas la de frambuesa, a la que acompañó con una tabla de manjares ahumados que adoré!!!. Un lugar cálido, con cerveza artesanal y comida típica de nuestra majestuosa cordillera. Excelencia en frescos productos naturales. Una experiencia gastronómica incomparable, y en una ubicación con unas vistas que terminan de reconfortar el alma. ...